Descubra quais são os principais benefícios de lentilha para a saúde

lentilha

Normalmente utilizada como um substituto do feijão, a lentilha é comum na culinária do dia a dia. Isso porque lentilha também é rico em proteínas, ferro, potássio e diversas vitaminas.

Estudos mostram que ela é utilizada já a mais de 8 mil anos e, mais recentemente, é muito usada por religiosos em refeições da quaresma.

Veja abaixo quais são os 10 principais benefícios da lentilha para a saúde.

lentilha

Com tanto benefícios assim da até vontade de comer, não?

Então que tão uma receita básica para ajudar? Siga abaixo essa receita e aproveite ao máximo sua refeição com lentilhas:

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas grande fatiadas
3 xícara de lentilhas
2 xícaras de arroz integral
1 colher de chá de canela em pó
½ xícara de chá de nozes picadas
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
  1. Doure as fatias de cebola com a canela em pó por 10 minutos.
  2. Coloque as lentilhas numa panela com água, deixando as lentilhas encobertas.
  3. Adicione sal a gosto e ferva em fogo alto.
  4. Assim que começar a ferver diminua o fogo e cozinhe por 15 minutos.
  5. Depois desse tempo, junte o arroz e cubra com água, tempere com sal e pimenta ou agosto.
  6. Cozinhe por mais 25-30 minutos, até as lentilhas e o arroz ficarem macios.
  7. Misture metade da cebola e canela dourada anteriormente com o arroz,

Está pronto. Pode servir com a outra metade da cebola e canela separadamente.

Via: Biosom

 

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